Sieglinde De Pillecyn
Dietetikus
Sokan kérdezik a rendelőben: "Honnan származik ez a különleges név, és hogyan került Magyarországra?"
- Sieglinde De Pillecyn, belga (flamand) származású dietetikus.
Belgiumban születtem de Budapesten nőttem fel, így a hazai kultúra és a hozott flamand mentalitás együtt formálta személyiségemet és szakmai látásmódomat. Nemzetközi
szemléletem révén egy modern, nyugat-európai megközelítést képviselek: hiszem, hogy a
táplálkozásnak nem a megvonásokról, a bűntudatról vagy a merev szabályokról kell szólnia.
Célom a korlátozásoktól mentes, szabad és tudatos életmódváltás támogatása. A merev
táplálkozási dogmák lebontásán dolgozom, tiltások helyett rugalmas megoldásokban
gondolkodom. Nincsenek "jó" vagy "rossz" ételek, csak egyénre szabott, fenntartható
egyensúly. A táplálkozási javaslatokat mindig a páciens egyéni élethelyzetéhez,
napirendjéhez, ízléséhez és egészségi állapotához igazítom, és lépésről lépésre, érthetően,
ítélkezés nélkül kísérem végig őket az életmódváltás útján.
Nincs szükség drasztikus lemondásokra. A hangsúly azon van, hogyan illeszthetők be a
kedvenc ételek okosan a mindennapokba. A cél az egészségügyi, preventív vagy
alakformálási célok elérése – felesleges szigor nélkül. Az étellel való kapcsolat
kiegyensúlyozottabbá, szabadabbá válhat professzionális, mégis közvetlen és emberi
támogatás mellett.
Szakmai háttér és tapasztalat:
Okleveles dietetikusként a legfrissebb nemzetközi trendeket és a hazai klinikai irányelveket
ötvözve támogatom pácienseimet az egészségtudatos táplálkozás kialakításában.
Tanulmányok: Felsőfokú tanulmányaimat Magyarországon, a Pécsi
Tudományegyetem Egészségtudományi Karának dietetika és táplálkozástudomány
szakán végeztem.
Gyakorlati tapasztalat: A diploma megszerzése után a GasztVital cégcsoportnál
dolgoztam, ahol az intézményi étkeztetésben különböző korcsoportok étrendjének
szakmai tervezéséért és felügyeletéért feleltem.
Hogyan dolgozunk együtt?
A konzultációk során nem sablonos diétás lapokat adok át, hanem egy közös, interaktív
folyamat során építjük fel az új szokásokat.
1. Alapos megismerés: Átbeszéljük a páciens jelenlegi életvitelét, időbeosztását,
főzési szokásait és céljait.
2. Reális stratégia: Olyan megoldásokat keresünk, amelyek beilleszthetők a sűrű
hétköznapokba is, így nem jelentenek extra stresszforrást.
3. Folyamatos támogatás: Az elért eredményeket és a felmerülő elakadásokat
rendszeresen értékeljük, finomítjuk, hogy a változás valóban tartós maradjon.
Dietetikai szolgáltatásaim áttekintése
Online dietetikai konzultáció
Ha elfoglalt vagy, messze laksz, vagy egyszerűen kényelmesebb számodra az otthoni megoldás, online is elérhető vagyok. Ajánlott, ha rugalmas időpontokra van szükséged, külföldön élsz, kisgyermekkel vagy otthon, vagy nehezen tudsz személyesen megjelenni. Videóhíváson keresztül ugyanúgy átbeszéljük a céljaidat, étrendedet és kérdéseidet, mint a rendelőben. Hosszabb távon így is stabil, követhető tervet kapsz, rendszeres utánkövetéssel és motiváló támogatással.
Hosszú távú utánkövetés és támogatás
Nem engedlek el az első konzultáció után: igény szerint rendszeres kontrollokkal, visszajelzéssel és finomhangolással kísérem a változásaidat. Ajánlott, ha tartasz a visszaeséstől, vagy jól jönne egy támogató szakmai háttér a mindennapokban. Közösen értékeljük az eredményeket, megbeszéljük a nehezebb időszakokat, és szükség esetén módosítjuk a tervet. Így a változás nem csak rövid távú fellángolás lesz, hanem tartós, új életmód.